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8年級夫妻深耕嘉市肉品市場 用創意顛覆傳統肉舖店

8年級生夫妻檔張陳榮（右）、蔡佳恩（左），南漂嘉市讀嘉義大學動物科學系所，畢業結婚創業，學以致用開店取名「初心者肉舖」。記者魯永明／攝影
8年級生夫妻檔張陳榮（右）、蔡佳恩（左），南漂嘉市讀嘉義大學動物科學系所，畢業結婚創業，學以致用開店取名「初心者肉舖」。記者魯永明／攝影
聯合報 ／ 記者魯永明

新北市出生的8年級生夫妻檔張陳榮、蔡佳恩，南漂嘉市讀嘉義大學動物科學系所，畢業結婚創業，學以致用開店取名「初心者肉舖」，「初心」是日文新手意思，提醒「勿忘初衷」，嘉義是他們「初心」，經營4年夫妻同心以行動證明，傳統豬肉產業也有新樣貌。

肉品 嘉義大學 夫妻 創業 食農教育 生活

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陳進財與紀雅馨夫妻2005年「南漂」到恆春展開新生活，後打造經營「豬窩民宿」，屋內充滿許多豬的元素。記者潘奕言／攝影 免費

南漂恆春20年 夫妻打造「豬窩」民宿見證墾丁觀光起落

陳進財與紀雅馨夫妻原本都在台北的報社工作，2005年因為恆春的派報社要盤讓，夫妻倆決定離開生活多年的台北，一家四口「南漂」到恆春展開新生活。雖然與台北的生活型態差異極大，夫妻倆和孩子卻馬上愛上這片南國土地，很快融入在地生活。

品安豆花的靈魂人物陳信谷與陳品安父子。記者李宗祐／攝影 免費

意外拿錯粉竟成祕密武器 豆花父子重塑嘉義古早味

嘉義的街頭巷弄向來不乏飲食文化的傳承，而在這片被稱為「豆漿豆花」一級戰區的競爭紅海中，誕生於2014年的品牌「品安豆花」，憑藉著對品質的近乎偏執與數位轉型的精準佈局，成功從嘉義市東區中正路起家，並一路走回故鄉水上鄉。這不僅是一段關於父子同心、跨代傳承的創業故事，更是一名嘉義青年如何在傳統產業中，利用數位工具、在地情感與差異化策略，實現品牌升級並立足地方的實戰紀錄。

Focus樂團成員有來自排灣族、魯凱族，樂團以饒舌加上搖滾的曲風為主，並嘗試將原民母語文化和故事加入創作中。圖／無虞音樂工作室提供 免費

「北漂南孩」南島原音盟 串連5大屏東原民樂團唱出音樂夢

「嘿！北漂多久了！」 「北漂南孩」企畫從2023年由無虞音樂工作室和FOCUS樂團發起，取名「北漂南孩」象徵北漂在台北工作的人或是專程北上的南島音樂人，透過年底到台北的演出平台，讓大家認識原民樂團，「讓北漂和居住在北部的你們，聽見我們！」今年特別串連5組屏東不同特色原民樂團，有結合現代的古謠、有以族語創作歌曲，唱出族人對遷村歷程，也訴說對土地的故事，唱出音樂夢。

葉欣芝用五個空間，拼出嘉義的文化地圖：老屋的重生、咖啡的香氣、書店的光、藝術的味道與城市的故事。記者李宗祐／攝影 免費

古蹟華麗變身 葉欣芝用五個空間打造嘉義文化新地標

從歷史建築的重生、咖啡香裡的文化對話，到美術館裡的品酒品畫體驗，「島語未來」創辦人葉欣芝，用五個空間重新定義嘉義的文化節奏。他說，「努力讓更多應該留下來的，不會消失；透過設計思考，讓對的事繼續發生。」

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