在地職人／他棄竹科高薪回屏東養「寶石魚」打造安心魚場成飯店指定美食

屏東縣林邊鄉50歲寶石魚養殖業者翁金木，十年前放棄竹科高薪返鄉養殖，成立「鹽水翁合作漁場」，集眾人之力，推廣池中悠遊的黑寶石。記者張已亷／攝影

2023-09-27 17:00 聯合報／記者張已亷

屏東縣林邊鄉崎峰村魚塭遍布，林邊是南部知名的漁業養殖區，50歲的養殖業者翁金木頭戴斗笠、身穿防水青蛙裝，在村內占地2.8公頃的魚池中照顧俗稱「寶石魚」的「雪花鯻」。

翁金木是全台目前養殖雪花鯻面積最大的業者，在2009年八八風災後，不忍老父獨自善後林邊家鄉的養殖業，他放棄竹科工作，返鄉承接家業，選擇不抽地下水的益生菌養殖法，減少魚塭換水達到友善環境目的。...

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2023-10-19 11:30

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