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鼎泰豐撤出大陸華北 台灣美食因兩岸關係惡化而走味?

鼎泰豐宣布將全面退出華北市場,圖為北京一間鼎泰豐門市,將於今年10月底前熄燈。記者陳政錄/攝影
鼎泰豐宣布將全面退出華北市場,圖為北京一間鼎泰豐門市,將於今年10月底前熄燈。記者陳政錄/攝影

西進中國大陸已逾20年的鼎泰豐,日前宣布將全面退出華北市場,在業界投下了一顆震撼彈。對此,行政院長卓榮泰的解讀是,鼎泰豐品質好、服務好,在全世界拓銷都得到很好的發展,可惜中國的經濟起了變化。中國經濟增長動能減弱、百業進入寒冬是不爭的事實,但從鼎泰豐的小籠包到奶茶、滷肉飯、小火鍋,曾經在大陸風靡一時的台灣美味如今全面大退潮,原因恐非中國經濟這個單一因素。

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