教育現場

學餐食安／看黑白大廚午餐阿姨 台專法落後日韓數十年

韓國學餐名家廚師李美英（中）2024年12月來台現場烹飪韓式經典美食，右為高流執行長丁度嵐、左為韓國觀光社台北支社長扈受暎。圖／聯合報系資料照片
韓國學餐名家廚師李美英（中）2024年12月來台現場烹飪韓式經典美食，右為高流執行長丁度嵐、左為韓國觀光社台北支社長扈受暎。圖／聯合報系資料照片
聯合報 ／ 記者楊惠琪

韓國實境節目「黑白大廚」，來自小學廚房的午餐阿姨擊敗米其林主廚，掀起台韓學餐的比較討論。專家指出，台灣的學校營養午餐成為政治人物開支票的亂源，一出包，就急著把廠商推出來記點了事，學校午餐專法還在卡關，落後日本70年。

營養午餐 教育部 台灣 日韓 食安 教育
楊惠琪 記者

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全台約160萬名中小學生每天在校吃營養午餐，食安事件卻頻傳，引發家長與社會高度關注。示意圖。與新聞無關。記者胡經周／攝影 免費

學餐食安／黑心營養午餐結構性問題曝光 教育局出重手

全台160萬名中小學生在吃的營養午餐，有三章一Q、食安五環把關，為何屢傳餐點有塑膠片、鋼絲、針頭等異物，還有學生喝到過期餿水湯、吃到疑似食物中毒？出問題廠商為何可以重覆招標？聯合報數位版的這篇報導，將揭露營養午餐頻出包的結構性問題。

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