讀饗時光EP160｜萬華私房美食地圖 ft. 協興蛋業張智豪

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美食

協興蛋業在萬華開業76年，第三代的經營者、綽號「蛋哥」的總經理張智豪，除了發揮創意讓消費者重新看見雞蛋的價值，更積極參與萬華在地飲食活動，試圖復興街區活力。而從小在萬華長大的蛋哥，有一份萬華私房美食地圖。

📣本集重點

• 00:01:03：全台灣第一間蛋行協興的故事。
• 00:18:25：艋舺大豐祖傳食譜，炸牛蒡冷了還好吃的關鍵？
• 00:23:50：1920年開業，龍都冰果至今仍堅持每天現熬紅豆、芋頭。
• 00:29:52：個性店家「壽司王」的黑蘿蔔口感為何特別？
• 00:40:02：萬華有哪些伴手禮可以買？

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