讀饗時光

讀饗時光 EP121|超乎你想像的台灣越南移民故事:小黃運將、美甲阿姨、企業千金

台北市安康社區早年曾安頓許多來台的越南華僑。圖為《抵達安康》書中第一章主角劉鳳玲12年前向記者展示越南內戰時遭彈擊留下的疤痕,以及她的生命故事。圖/聯合報系資料照片
台北市安康社區早年曾安頓許多來台的越南華僑。圖為《抵達安康》書中第一章主角劉鳳玲12年前向記者展示越南內戰時遭彈擊留下的疤痕,以及她的生命故事。圖/聯合報系資料照片

🎧立即收聽 按下左側播放鍵↓

政大民族系副教授高雅寧帶領學生記錄一個個台灣越南移民的故事,從台北木柵安康社區開始,有計程車司機、美甲店阿姨,甚至企業千金,集結成《抵達安康》一書,聯經出版

高雅寧指出,台灣是一個移民社會,大家都是移動者。老移民如何接納新移民,新移民又要如何在兩種文化之間轉換、調適,一直是台灣島上住民的重要功課。

📣本集重點

  • 04:52:仁德專案的來龍去脈。
  • 15:09:跨國銜轉學生在台灣遭遇了哪些教養困境?
  • 23:55:不同的移民世代,不同的認同課題。
  • 35:24:為什麼越南女性移民喜歡從事美甲業?
  • 45:57:台灣意識到、準備好作為一個多元文化的「移民社會」嗎?

📣更多收聽平台

📣推薦閱讀

失聯移工逾8.5萬人 哪個國籍最多?

私校併外語系 政大卻逆勢創東南亞語文系 看見就業新前景?

光武部隊情報員變米干大王 滇緬孤軍後代帶你品嘗「流浪味道」

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

相關新聞

本事選酒結合台灣茶與日本酒釀成「茶梅酒」,試圖讓喝酒這件事重新變有趣。圖/本事選酒提供

讀饗時光EP166|讓喝酒重新變有趣的本事

近年,全球都出現年輕人喝酒較上一代節制很多的趨勢討論。應該不是酒變不好喝了,而是喝酒這件事對年輕人來說已經不有趣了。 業界如何讓喝酒這件事重新變有趣?「本事選酒」創辦人徐子育(Dino)有一套想法。

火頭工吳家麟(圖)在台北木柵「阿段烘焙」做麵包近20年,與聯經出版合作線上課程「火頭工做麵包」,從認識酵母與麵團開始。圖/聯經出版提供

讀饗時光EP165|與酵母共舞 用科學方法做健康麵包

火頭工吳家麟在台北木柵「阿段烘焙」做麵包近20年,與聯經出版合作線上課程「火頭工做麵包:與酵母共舞,設計專屬配方」。理工背景的火頭工結合科學原理與經驗,從認識酵母與麵團開始,一步步教你設計出具有個人特色的麵包。

典華創辦人二代林廣哲(左)與弟弟林廣桓打造新越南料理餐廳,背後是一段移民家族的故事。圖/越越.新越南料理提供

讀饗時光EP164|新越南料理與一段移民家族的故事

立即收聽 按下左側播放鍵↓ 典華這個品牌在台灣,大家直覺會聯想到婚宴;典華創辦人的第二代卻開了一間越南菜餐廳。這背後是一段你可能不知道的移民故事。 本集重點 00:01:14:從

米其林星級餐廳Circum-主廚羅偉誠以當代廚藝技法重新詮釋避風塘蟹粥。記者李承宇/攝影

讀饗時光EP163|華人味道法菜表達 Circum-如何思考蟹宴?

這幾年,「蟹宴」是台灣餐飲市場秋冬季的儀式感。米其林一星餐廳Circum-標榜「以法菜手法做華人味道」。30歲的主廚羅偉誠(Leo)如何處理七大蟹類食材?又如何詮釋「華人味道」?

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆