讀饗時光

讀饗時光 EP52|從飲食中找美 于國華的《學美之旅》

學者于國華的新書《學美之旅》,記錄他在日常生活裡發現的美好事物。圖/翻攝書籍封面
學者于國華的新書《學美之旅》,記錄他在日常生活裡發現的美好事物。圖/翻攝書籍封面

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生活中的「美」,在白米飯裡、在紅西瓜裡、在椰漿飯裡,也在酸甘茶裡;跨越國界、跨越族群。

學者于國華的新書《學美之旅》,記錄他在這些日常的柴米油鹽醬醋茶裡,發現的美好事物。

美感教育

📣本集重點

  • 07:45:人生第一堂美感課,從一杯遭糾正的咖啡開始。
  • 25:06:紅西瓜,為何要經1200度熟成?
  • 31:23:被放鴿子一個人吃飯,竟體驗更多食物滋味。
  • 37:27:吃榴槤、臭豆腐,為何是人類對演化的一種叛逆?
  • 43:44:醜,不是美的反面,而是美的一部分。

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臭豆腐 美感教育 小吃 文化

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