讀饗時光 EP34｜無酒精調酒的品飲哲學

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酒不醉人人自醉，在「無酒精調酒」這種很新的飲料形式出現後，更讓人思考在品飲時，除了攝取酒精，還能滿足什麼人際交流的需求？無酒精調酒從分子調酒汲取了哪些技巧？無酒精調酒如何搭餐？

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

文化

📣本集重點

• 11:50：喝無酒精調酒也會微醺的心理作用。
• 16:09：去酒精的葡萄酒跟葡萄汁有什麼不同？
• 30:22：出家人能喝無酒精調酒嗎？
• 31:09：無酒精調酒的搭餐原則。
• 35:52：全球無酒精調酒的現況與趨勢。

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