關鍵評析

禁摸錢又摸食物引業者哀號 台灣食安還要被情勒多久？

衛福部修法，餐飲從業人員禁止收錢後直接觸碰食物，夜市小吃業者認為很多攤商是一人作業，很難抽身或再找人專門收錢。示意圖，人物與新聞無關。圖／聯合報系資料照片
衛福部修法，餐飲從業人員禁止收錢後直接觸碰食物，夜市小吃業者認為很多攤商是一人作業，很難抽身或再找人專門收錢。示意圖，人物與新聞無關。圖／聯合報系資料照片
聯合報 ／ 記者李承宇

衛福部修法，餐飲從業人員禁止收錢後直接觸碰食物，引起小吃業者一片哀號，認為小店、小攤哪有多餘人手專門收錢，根本苛政擾民。果不其然，不到一天，衛福部就改口「輔導期不設時限」。然而，這種建立在「俗擱大碗」、「垃圾食，垃圾肥」前提下的惡質飲食文化，還要情勒台灣食安多久？

餐飲業 台灣 食安 飲食文化 美食 台灣小吃 專論 生活
李承宇 記者

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