晚點評

高端開局低端收尾？從500碗看台灣小吃品味翻轉

聯合報系「500輯」舉辦評選全台小吃的「500碗」，上周揭曉第三屆名單，小吃派對市集首日就湧入8000人次。圖／500輯攝影團隊
聯合報系「500輯」舉辦評選全台小吃的「500碗」，上周揭曉第三屆名單，小吃派對市集首日就湧入8000人次。圖／500輯攝影團隊
聯合報 ／ 記者李承宇

聯合報系「500輯」舉辦評選全台小吃的「500碗」，上周揭曉第三屆名單。相較於前兩屆評審投票多半「雨露均霑」，本屆評審「類型化」投票相當搶眼：飲食文化研究者徐仲都投肉圓、米其林星級餐廳NOBUO主廚李信男都評滷肉飯、有趣市集創辦人謝維智都選傳統早餐。台灣社會對小吃的品味，正悄然改變。

登入看完整精彩內容

【感謝祭】加值歡慶
年訂閱抽 Apple Watch 11

登入閱讀

還不是會員？ 馬上註冊

訂閱看完整精彩內容

【感謝祭】加值歡慶
年訂閱抽 Apple Watch 11

訂閱支持
小吃 台灣 夜市 滷肉飯 肉圓 速食 專論 文化
李承宇 記者

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊　 舊到新　
看更多回覆