晚點評

餐旅獵才鎖定國際跨文化經驗 台灣品質出了什麼問題?

大型跨國度假企業Club Med工作人員G.O(Gentle Organizers,友善組織者),負責全包式度假村的各項服務,包括照顧兒童。圖/Club Med提供
大型跨國度假企業Club Med工作人員G.O(Gentle Organizers,友善組織者),負責全包式度假村的各項服務,包括照顧兒童。圖/Club Med提供

「請問,『今日甜點』是什麼?」台北知名餐旅集團旗下餐廳,客人指著菜單上的品項詢問。「就是主廚今天做的甜點。」外場服務人員回答,不覺得有任何不妥。客人只好耐著性子又問:「主廚今天做了什麼甜點?」餐旅缺工的惡果,刻正齧蝕著台灣服務業的品質。但這應該還不是最讓人哭笑不得的。

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