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毒油風暴未歇 台灣食安仍困在事後補救

致癌油品風暴延燒，人民關心整串油品供應鏈是否安全，相同漏洞是否仍存在。圖為台中市食安處追查中聯油脂問題油流向。圖／台中市政府提供
致癌油品風暴延燒，人民關心整串油品供應鏈是否安全，相同漏洞是否仍存在。圖為台中市食安處追查中聯油脂問題油流向。圖／台中市政府提供
聯合報 ／ 副總編輯應翠梅

毒油風暴持續延燒，行政院提出擴大預防性下架、協助消費者求償、督促業者退貨、追查問題原因及修法等措施。但這些作為多數仍屬事後補救，其實民眾關心的，不是買到問題商品後能否退錢，而是為何問題油能流入市場？為何第一時間發現異常的，不是政府監測機制，而是業者自主檢驗？接下來又如何確保消費者在貨架上買到的，都是能安心食用的食品？

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應翠梅 副總編輯

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