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急把進口黃豆當戰犯 食藥署有什麼難言之隱

致癌油風暴，衛福部食藥署長姜至剛（右）7月7日主持記者會，衛福部長石崇良（左）現身宣布擴大預防性下架範圍。記者胡經周／攝影
致癌油風暴，衛福部食藥署長姜至剛（右）7月7日主持記者會，衛福部長石崇良（左）現身宣布擴大預防性下架範圍。記者胡經周／攝影
聯合報 ／ 副總編輯熊迺祺

中聯油脂大豆沙拉油被驗出含有超標的一級致癌物「苯駢芘」，食藥署很快找到「戰犯」是巴西進口含水率過高的黃豆，擬針對進口黃豆逐船檢驗、規定含水率高於12.5%的黃豆不能製油。只不過，肇因僅是推測，並非調查結果，食藥署先是「蓋牌」不公布問題油流向，又急著把「卸責」給進口黃豆，面對食安風暴的應變舉措完全不合格。

食藥署 中聯 大豆沙拉油 食安 專論 生活
熊迺祺 副總編輯

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