生活萬象

即溶到精品、咖啡館到超商杯 隨咖啡香品味生活蛻變

台灣登記在案的咖啡館有4824家，近5年來開店數，以每年5％左右速度增長，咖啡店密度之高，在全世界都引人注目。法新社
台灣登記在案的咖啡館有4824家，近5年來開店數，以每年5％左右速度增長，咖啡店密度之高，在全世界都引人注目。法新社
聯合報 ／ 專欄作者毛奇

據統計，截至2024年底台灣登記在案的咖啡館有4824家，近5年來開店數更以每年5％左右速度增長，咖啡店密度之高，在全世界尺度都讓人注目，咖啡館在台灣提供的功能，早就超過喝咖啡本身了，而是都市生活文化的一頁寫照。

台灣的咖啡店從早期從附帶飲食店功能，一路發展到如今附帶工作空間功能，提供無線網路與插座是常見配備，下一步還能玩出什麼新花樣？

咖啡館 台灣 品牌 基隆 生活
毛奇 專欄作者

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最想念的豬料理 「鹽味豬尾巴凍」濃燉稠白太銷魂

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基隆飲食文化藏日本基因 融合和食、洋食與台灣味

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