生活萬象

抱卵母蟹禁賣那能吃烏魚子、飛魚卵嗎? 專家建議這樣吃無罪惡感

台灣人愛吃有卵的魚,在滿足口腹之欲和保育之間該如何取捨,專家建議這樣吃,不會有罪惡感。圖為「溏心烏魚子」。圖/聯合報系資料照片
台灣人愛吃有卵的魚,在滿足口腹之欲和保育之間該如何取捨,專家建議這樣吃,不會有罪惡感。圖為「溏心烏魚子」。圖/聯合報系資料照片

今年8月到年底,抱卵母蟹禁捕也禁賣,卻傳出有人撕掉卵夾照賣母蟹,抱卵母蟹好吃嗎?學者解答,不好吃。同樣是產卵,吃抱卵母蟹不行,許多人吃到有卵小卷卻像中樂透,烏魚子、飛魚卵、俗稱蛋蛋魚的柳葉魚,更是直接吃卵,台灣人愛吃有卵的魚,在滿足口腹之欲和保育之間該如何取捨,專家建議這樣吃,不會有罪惡感。

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