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【鳳梨找出路／上】一顆能賣800元 他們提前轉型不怕鳳梨進不了大陸

大陸宣布禁運台灣鳳梨，對國內產銷形成衝擊，但也有農民提前轉型，幫鳳梨找到出路。圖為屏東鳳梨裝櫃銷日。圖／聯合報系資料照片
大陸宣布禁運台灣鳳梨，對國內產銷形成衝擊，但也有農民提前轉型，幫鳳梨找到出路。圖為屏東鳳梨裝櫃銷日。圖／聯合報系資料照片
聯合報 ／ 記者蔡容喬

大陸2月底宣布禁運台灣鳳梨，兩周來在國內掀起一波「鳳梨之亂」，全民搶訂鳳梨造成價格飆漲，不少農民憂心盛產季價格恐崩盤，但部分農場業者早幾年就看到兩岸經貿環境不確定性高，動輒衝擊農產品外銷，有的有機農專攻國內高端市場，有的則布局加工品，製成果乾、鳳梨酥、果汁等，也有人逐步淡出大陸市場，轉攻日本出口，並投入食農教育及地方創生。

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屏東是國內鳳梨最大產地，有農民除了生鮮鳳梨外，也轉投入鳳梨加工品、鳳梨處理等一條龍經營，借此分散經營風險。圖／屏東龍潭果菜生產合作社提供

【鳳梨找出路／下】他的鳳梨超前部署訂單接不完 原來產線藏玄機

很多農民種鳳梨很在行，但難關在後頭，一遇價格不好、滯銷就血本無歸；有些鳳梨農預見風險、超前部署，除了種植特色鳳梨，也早就走出「一條龍」的生產模式，雖有暫停銷陸風波，鳳梨還是賣得嚇嚇叫。

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