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吃到景氣紅利 餐飲業Q1超亮眼 真正挑戰卻還在海上

據統計，台灣餐飲業今年第一季整體營業額達到2837億元，其中豆府的首季營收10.96億元、獲利1.09億元，EPS4.08元，圖為豆府餐飲集團旗下品牌「涓豆腐」。圖／聯合報系資料照片
據統計，台灣餐飲業今年第一季整體營業額達到2837億元，其中豆府的首季營收10.96億元、獲利1.09億元，EPS4.08元，圖為豆府餐飲集團旗下品牌「涓豆腐」。圖／聯合報系資料照片
聯合報 ／ 記者林海

2月底美伊戰爭爆發以來，全球景氣動盪，但台灣餐飲業第一季表現超亮眼，營收與獲利頻創新高。業者指出，除了因為股市獲利最先反映的在聚餐消費上，很大一部分是因節慶與景氣紅利，第二季起要觀察原物料、人力成本與高基期壓力，能不能延續到下半年，才是真正考驗。

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林海 記者

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