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流通商戰／超商咖啡渣黑金變綠金 製商品還省垃圾處理費

在ESG風潮下，超商業者推動將咖啡渣回收與再利用，打造永續循環商業模式。圖／聯合報系資料照片
在ESG風潮下，超商業者推動將咖啡渣回收與再利用，打造永續循環商業模式。圖／聯合報系資料照片
聯合報 ／ 記者林海

台灣每年喝掉37億杯咖啡，超商更已經是台灣銷售咖啡的最大通路，光是全家，每年銷售的倍數就在2億杯以上，推估7-ELEVEN也在4億杯以上。咖啡創造的黑金商機雖然為超商帶來大量的盈利，但煮咖啡剩餘的咖啡渣，要如何處理也成為難題。

過去咖啡渣都被當成垃圾處理掉，但這樣既不環保，處理費用也相當高，同時，更有相當多的縣市並不收超商垃圾，等於超商垃圾還要再花時間、心力與金錢才能處理完畢，對超商來說也造成店員額外的工作負擔。

咖啡 超商 全家 7-Eleven 便利商店 農業生技 永續 碳排 回收再利用 財經
林海 記者

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