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他開嗆餐點竟打開市場 星巴克如何征服日本30年

在日本，星巴克與以男性為主的傳統喫茶店畫清界線，成功吸引女性客群。路透ALAMY
在日本，星巴克與以男性為主的傳統喫茶店畫清界線，成功吸引女性客群。路透ALAMY
聯合報 ／ 記者雷光涵

美國星巴克進軍日本即將屆滿30周年，如今它與7-11、麥當勞並列為日本的「美式品牌模範生」。但在當初，日本業界一片看衰：在遍地都是精緻喫茶店的國家，外來品牌怎麼可能成功？ 《聯合報數位版》帶你揭開這場豪賭幕後：角田雄二、鈴木隆三兄弟敢向西雅圖總部直言「你們的餐點不怎麼樣」，贏得CEO舒茲的信任，憑三把關鍵鑰匙，讓日本星巴克從零發展至2000多家門市，成為帶動全球集團的增長引擎。

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雷光涵 記者

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