用戶中心
Z世代不愛杯中物！餐飲版圖重塑 下個成長引擎在哪
美國餐飲業正面臨結構性轉變。過去仰賴酒水營收撐起獲利如今明顯下滑，主因不只是景氣壓力，更與Z世代興起的戒酒風潮有關。當可支配所得縮水、消費趨向保守，吃飯不喝酒成為新常態，餐廳營收結構被迫重寫。部分業者甚至因此關店。當健康意識與消費降級同步發酵，酒精經濟正在退場，餐飲業下一個成長模式，誰來接手？
擁有最完整的聯合報
- 聯合報每日報版內容。
- 付費訂戶專屬深度報導、趨勢分析。
- 國際、軍武、財經、健康、生活風格Podcast。
推薦閱讀
討論
規範
- 留言不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多
最多回覆
新到舊
舊到新