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抹茶爆紅假貨滿天飛 西方還推詭異「分級」日本人傻眼

紐約Matchaful咖啡廳的店員8日正在調製抹茶飲料。紐約時報
紐約Matchaful咖啡廳的店員8日正在調製抹茶飲料。紐約時報

各種口味抹茶飲品在全球大受歡迎,導致日本抹茶供不應求,一些日本老牌抹茶廠商苦於對抗充斥市面的假貨和次級品;西方國家還搞出一套抹茶「分級」,也讓日本人傻眼。其實優質抹茶產量本就稀少,加上對文化的堅持,抹茶爆紅,對於職人來說心情相當複雜...

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