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藥物瘦身新商機 美餐飲出現高蛋白冰沙、成人版兒童餐

紐約餐廳「柯林頓廳」4月推出「迷你套餐」，定價8美元（約新台幣244元）。顧客可以享用一份迷你漢堡、薯條，並搭配迷你啤酒、瑪格莉特調酒或紅酒。紐約時報※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
紐約餐廳「柯林頓廳」4月推出「迷你套餐」，定價8美元（約新台幣244元）。顧客可以享用一份迷你漢堡、薯條，並搭配迷你啤酒、瑪格莉特調酒或紅酒。紐約時報※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
聯合報 ／ 編譯羅方妤

研究顯示，現在有近一成美國人透過新型藥物降低食慾、控制體重。為了因應眾多吃不下太多東西的減重族群，一向以大份量著稱的美國餐飲業開始出現新趨勢，針對這些減重族推出迷你餐飲。

美國一些速食連鎖店和高檔餐廳，已開始針對這群食慾不高的顧客設計餐點，這對美國餐飲市場將造成怎樣的變化？

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