世界鏡頭

全世界瘋抹茶 卻讓日本人喝不起綠茶、老茶廠倒閉

過去十幾年間，日本抹茶生產量翻3倍以上，2024年綠茶（含抹茶）出口金額比前年大增25%。新華社
過去十幾年間，日本抹茶生產量翻3倍以上，2024年綠茶（含抹茶）出口金額比前年大增25%。新華社
聯合報 ／ 記者雷光涵

抹茶拿鐵與抹茶甜點風靡國際，過去十幾年間，日本抹茶生產量翻3倍以上，2024年綠茶（含抹茶）出口金額比前年大增25%。然而，全球「抹茶熱」的背後，也發生了不尋常的狀況。創業約150年、明治時代以來販售玉露與煎茶的日本茶老店，近日收到茶廠寄來的「緊急狀況通知函」，告知今年沒有煎茶的二番茶可以供應，老闆說，真是百年以來頭一遭。

茶葉 觀光 茶園 茶農 京都 製茶 高齡化 熱浪 新知
雷光涵 記者

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊　 舊到新　
看更多回覆