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日本最老中餐廳破產 除自身問題還被大批新移民害到？

曾位於中華街主要大道的聘珍樓總店為7層樓的餐廳，內裝富麗堂皇，是中華街牌坊以外的著名地標，全盛期公司應酬、團體旅客應接不睱。圖／取自Ｘ@centurion_3761
曾位於中華街主要大道的聘珍樓總店為7層樓的餐廳，內裝富麗堂皇，是中華街牌坊以外的著名地標，全盛期公司應酬、團體旅客應接不睱。圖／取自Ｘ@centurion_3761
聯合報 ／ 記者雷光涵

創立於1884年的「聘珍樓」，曾是日本人心中高級中華料理的代名詞，也是一代人對中華街的集體記憶。從7層樓的氣派總店到遍布東京與大阪的分店，這個品牌見證華人文化在異地的榮光。如今它悄然告別，不僅關乎一家企業的興衰，也映照大批新移民下，飲食文化與城市面貌的轉變。

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雷光涵 記者

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