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走太前面?曾推無印良品蟋蟀仙貝 日2家食蟲企業破產

專家分析,挑戰創新值得鼓勵,但在日本,食用昆蟲顯然沒有想像中的有需求,時間尚早。路透
專家分析,挑戰創新值得鼓勵,但在日本,食用昆蟲顯然沒有想像中的有需求,時間尚早。路透

聯合國糧農組織認為昆蟲是解決人類糧食問題最佳的未來食物,它具有高蛋白質、低飼養成本、低汙染等特性,日本無印良品推出蟋蟀仙貝,轟動一時。然而2024年一年間,兩家與大企業合作推蟋蟀食的公司先後破產,是否預言食用昆蟲產業在日本沒有未來?倒閉真相又是什麼?

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