世界鏡頭

311震後日本防災食品逐步進化 訴求日常也能吃的好味道

311大地震屆滿11周年同時,小田急百貨店新宿店舉辦防災食品特別展售會,圖為合作的「IZAMESHI」系列防災食。圖/翻攝自小田急百貨店新宿店網站
311大地震屆滿11周年同時,小田急百貨店新宿店舉辦防災食品特別展售會,圖為合作的「IZAMESHI」系列防災食。圖/翻攝自小田急百貨店新宿店網站

提起「防災食物」,一般印象都是蘇打餅乾和營養棒等,特別強調保存期限的食物。但自311大地震等災害後,作為天災大國的日本,越來越多業者投入保久食品改良,讓防災食物從保質走向美味。

防災食票選常勝軍的尾西食品很早投入研發,開發米類產品十數種,從白米飯、梅子飯、裙帶菜飯、松茸飯到蝦仁炒飯、雞肉炒飯,兼顧日式和西式風格...

登入看完整精彩內容!

支持深思細讀的媒體

還不是會員? 馬上註冊

訂閱看完整精彩內容

支持深思細讀的媒體

討論數: 0
日本 地震 疫情 餐飲 新知

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆