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總算吃得起了!餐飲業求生 頂級黑鮪跌破6折

由於新冠肺炎疫情影響,日本國內認為最頂級的黑鮪魚價格暴跌超過百分之四十。 路透
由於新冠肺炎疫情影響,日本國內認為最頂級的黑鮪魚價格暴跌超過百分之四十。 路透

新冠肺炎疫情衝擊全球對和牛、黑鮪魚和魚子醬等高級食材的需求。數千間餐廳關閉,導致高級食材需求銳減,再加上人們因為封鎖令而減少外出或擔心財務狀況減少享用高級食材,使高級食材價格暴跌30%至40%。供應商紛紛減產維持價格、打折出售或在超市及線上販售產品維生。

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