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【行的正義續集/下】學校午餐原不必捨近求遠 偏鄉好農產卻卡在認證這關

尖石鄉農民黃錦光以自然農法種植蔬果與養雞,也將技術教給在地40多戶農民,盼能進入學校營養午餐供應鏈。記者侯俐安/攝影
尖石鄉農民黃錦光以自然農法種植蔬果與養雞,也將技術教給在地40多戶農民,盼能進入學校營養午餐供應鏈。記者侯俐安/攝影

新竹縣尖石鄉農民黃錦光曾被稱為「尖石甜柿王」,他使用傳統噴藥技術,種出又大又美的甜柿,直到妻子罹患猛爆性肝炎後,他砍掉上百棵柿樹,改學自然農法,遠赴日本、韓國、以色列,把學回來的技能,教給尖石鄉40多戶農民,但這些未使用農藥、化肥的蔬菜水果,卻無法成為尖石鄉中小學的營養午餐。

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