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【疫區日記】病毒激發料理魂 用鹹水雞、麻醬麵解鄉愁

人在異鄉想念家鄉味,反倒開始嘗試灣挑戰台灣料理,食物吃下肚同時,也撫慰了淡淡的鄉愁。圖為鹹水雞。特約記者游婉琪/攝影
人在異鄉想念家鄉味,反倒開始嘗試灣挑戰台灣料理,食物吃下肚同時,也撫慰了淡淡的鄉愁。圖為鹹水雞。特約記者游婉琪/攝影

全英居家防疫第31天,不少人共同的心得都是,因為閉關在家,大家的廚藝都因此更上一層樓了。臉書上還有網友成立「台灣菜、在海外」社團,邀請海外台灣人一起分享私房料理,讓因為疫情無法返台享受台灣美食的人,也能嘗試在家重現台灣味。

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