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政治

田間照明 肥了火龍果害了生態 圖解光害3對策

聯合報每天推出「圖解新聞」,希望藉由圖像設計幫助讀者理解生硬內容。這次的圖表帶你看農業部補助農民以夜間燈照助蔬果增產,卻忽視光害以致衝擊生態。

教育部開發「校園食材登錄平台」,全國從幼兒園到大專校院共6176校(所)均上線使用。點開這個大平台,爸媽可以看到孩子在學校都吃了什麼。記者趙宥寧/翻攝 生活

孩子今天嗑龍蝦?啃排骨?營養午餐祕辛大公開

三色豆、螢光咖哩、螞蟻上樹,以及俗稱電話線的海茸,是不少人在便當店「難忘」的那味。實際上,這令人感到有點膩口的「便當菜」,也曾在你我的中小學營養午餐裡出現。

各地的水果評鑑中,「糖度」一直被列為指標項目,農業縣首長行銷在地水果時,也常標榜水果甜度,久而久之許多果農追求水果愈甜愈好。圖/聯合報系資料照片 生活

水果甜蜜陷阱/水果為何愈種愈甜?原來果農也是受害者潛藏職業病風險

水果太甜不利健康,也吃不出應有的風味,但各地的水果評鑑中,「糖度」一直被列為指標項目,農業縣首長行銷在地水果時,也常標榜水果甜度,久而久之成為許多果農追求的方向,水果自然愈種愈甜。

水果店使用「甜到傻眼」趣味廣告詞招徠消費者,實際上從果農到消費者,長期以來都不自覺地陷入「甜蜜陷阱」。圖/聯合報系資料照片 生活

水果甜蜜陷阱/不甜水果沒人愛?吃太多小心養出三酸甘油脂和糖尿人生

「不甜,砍頭!」水果店常見這樣的趣味廣告詞招徠消費者,實際上從果農到消費者,長期以來都不自覺地陷入「甜蜜陷阱」,農民想方設法種出高甜度水果,爭取更好的收益;家庭主婦要挑夠甜的水果,避免小孩不吃,不僅吃不出水果真正的風味,水果含糖量若偏高,長期攝取也有健康風險。

這顆全國冠軍火龍果比人頭還大,果肉Q彈有蜜香。 圖/蘇登呼提供 生活

跟頭一樣大的火龍果 台灣頂級水果進攻貴婦圈

台灣是水果王國,但高端市場幾乎是舶來品天下,南台灣、東台灣有群農友與行銷業者,挑出台灣精品水果進軍百貨公司VIP廳,有保齡球尺寸的火龍果、口感像哈密瓜的木瓜,還有一顆就滿室生香的香水芒果等,靠著台灣在地的好滋味,收服頂級客層的味蕾,不僅為台灣水果打出好行情,也闖出一番新天地。