標籤 橄欖油

星巴克本周在米蘭時裝周上推出新咖啡系列Oleato,在拿鐵等咖啡中加入特級初榨橄欖油,希望靠這樣的「經典組合」,在濃縮咖啡的發源地攻城掠地。美聯社 國際

橄欖油咖啡你會喝嗎? 星巴克顛覆味蕾 美食家這樣評分

你願意嘗試添加橄欖油的咖啡嗎?連鎖咖啡龍頭星巴克本周在米蘭時裝周上推出新咖啡系列Oleato,在拿鐵等咖啡中加入特級初榨橄欖油,希望靠這樣的「經典組合」,在濃縮咖啡的發源地攻城掠地。在達美樂等美國企業攻略義國市場失敗後,星巴克再度挑戰義大利人的味覺接受度,當地美食評論家已給出第一波評分。

失智症大多是不可逆的,但可以藉由改變飲食習慣來預防或延緩。 歐新社 國際

健康來得及/到底吃什麼能預防失智?專家點評這幾類「超級護腦食物」

提到健腦食物,坊間許多說法稱核桃可以提升認知能力、藍莓能增強記憶力,而魚油可以降低罹患阿茲海默症的風險等,但當中究竟有哪些「超級護腦食物」真能延緩或預防失智症?營養專家透過研究,檢視飲食與失智症間的關聯。 紐約時報報導,阿茲海默症是最常見的失智症類型,真正成因至今仍然不明。美國麻薩諸塞州總醫院營養與代謝精神病學主任奈杜(Uma Naidoo)說,目前沒有任何藥物可以逆轉這種情況,但是,飲食習慣可以間接影響失智症找上門。

台商林春福在四川涼山州設公司種植橄欖,把梯田推成緩坡,靠挨家挨戶地溝通,最終成功。圖/取自林書任微信 國際

貧困之地育出「液體黃金」 台父子翻轉窮鄉命運

四川大涼山以風景秀麗聞名,彝族人的神秘和熱情出名,也以經濟貧困、勞力嚴重流失、產業發展動力匱乏等為世人所熟知。也恰恰就是這片土地,被台灣創業者發現、深耕,利用類似南歐的氣侯優勢生產出頂級的橄欖油。一款以彝族語「木都哈尼」(意思是:匠心燃希望)的橄欖油,帶動了當地現代農業發展,同時也讓3000多戶農戶脫貧。