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30歲以前，鄭凱元在北部房產圈逐利，半年獎金便能入帳百萬，是標準的都市精英；30歲以後，他回到雲林莿桐，在歪斜的田埂間與可可搏感情。支持鄭凱元從「百萬房仲」轉型為「務農白丁」的動力，不是財富的召喚，而是對96歲失智爺爺的愛，製造出的巧克力打進健康市場。雖然收入縮水至過往的四分之一，但他卻說「在台北是為了生存，回雲林才是為了生活。」
家住屏東東港的黃國霖是農三代，家中世代務農，從阿公開始種植蓮霧。但種植蓮霧的辛苦曾讓黃國霖決心「一定要離家越遠越好」，卻因為父親得神農獎後忙不過來，最後推著黃國霖10年前回到家鄉，從一邊種蓮霧一邊接案做網頁設計，到後來全面接手家族事業，中間有哪些心情轉折？又是如何拿下蓮霧評鑑全國冠軍？
一包米竟然價值高達6000元？這是稻米達人陳士賢去年在「日本米．食味分析鑑定國際大賽」奪下金賞的「冠軍米」。這位來自桃園大園區的青農，憑藉著「桃園三號」在全球5000多件優質稻作品中脫穎而出，將台灣米的香氣推向國際舞台。
朝陽技術支持 吸引青農返
雲林縣大埤鄉，這片孕育全台最大稻作面積的黃金土地，近年迎來返鄉的年輕面孔。今年30歲的張家銘，2年前卸下軍職，成為農一代，當軍旅生活的鋼鐵紀律，被帶進柔軟的稻田，會擦出什麼火花？張家銘如何將他體內儲存的「軍事管理」精髓，注入到白米的每一個環節，打破農業「看天吃飯」的宿命？又如何憑藉「農一代」的衝勁，將「一粒米」的價值極大化，成功開發出近20種讓人驚豔的創意商品？
農退儲金為自主參加，現行制度為農民每月繳納基本工資1至10%不等，政府提撥對等比例。立委提出2版本修正草案，盼提高農民參與意願...
屏東縣高樹鄉40歲青農洪文詠在國中一邊看著傅培梅節目一邊動手做料理，曾夢想開麵包店，大學、碩士念食品科學系，2年前，因父親生病，他決定接手父親芭樂園，秉持友善土地理念，將原本慣行農法改成有機，現為有機轉型期，結合食品加工專業，芭樂全果運用研發多種品項，推動多元生態農場。
被譽為「梨界LV」的寶島甘露梨，是苗栗卓蘭梨農劉申權耗費20年心血、賣田投入研發的台灣本土品種，因果型大、品質好、產量佳，農民收入翻倍，卻也掀起各地梨農偷接搶種歪風。2018年他取得品種權，非法種植仍比合法取得授權的還多，合法繳授權金的是「憨人」？不見得。
台東空軍少校退役的陳孝偉，4年前返回延平鄉武陵部落，投身有機蔬菜栽種，並以妻子之名余青青作為品牌名稱進軍市場，2023年遭遇兩次颱風，讓他損失慘重，但秉持軍人不屈不撓的精神，順利度過難關，成功將其種植的有機蔬菜在全台超市上架，盼提供優質蔬菜為國人健康把關。
嘉義縣大林鎮第三代青農簡銓佑，從小看著阿公簡慶煌在鳳梨田裡揮汗耕作，滿車香甜的鳳梨卻賣不到好價錢，讓他決心返鄉改變這一切，投入高成本種植鳳梨，成立自有品牌，研發鳳梨苦瓜雞湯罐頭、面膜及冰淇淋等產品，以創意為大林鳳梨打出口碑。
逛菜市場不只是採買食材，更是對日常的細緻凝視——用指尖觸摸漁獲的新鮮度，讓鼻尖捕捉蔬果的清香，仔細端詳果實的光澤與飽滿，走在攤販之間，便能感受到季節的遞進與變化。聯副特邀五位作者，記錄他們在市場攤位間穿梭的故事，邀請你一起加入這趟溫柔而深刻的生活慢旅行。 【精彩語錄】：真正的麻薏湯，是不遷就太白粉的。除了配料，還加上切成細丁的秋葵，藉其黏稠性，讓麻薏煮好時，更能產生勾芡的口感。這種煮法，最為道地……
雲林縣元長鄉鹿寮村鹿北社區發展協會總幹事吳學展，從創業烘焙師毅然返鄉轉業成青農，再投入社區，把已廢校的母校重新打造成「雜糧小學」，更讓位處邊陲的家鄉連2年入選全國國產雜糧十大遊程的農村景點，短短5年他不僅轉換了自己的人生，更成功翻轉故鄉，他在僻壤間開設的「鹿窯」窯燒麵包依舊飄香，吸引更多遊客聞香而來。
新北三峽有台灣綠茶故鄉美名，三峽區農會每年4月辦春季碧螺春綠茶評鑑，34歲女青農林孟諭今年代表天芳茶行抱回特優殊榮，這是該茶行第十七度獲碧螺春特等獎。林孟諭的丈夫黃耀寬是茶行第六代，兩人2018年結婚後，林孟諭跟著公婆、丈夫學習製茶。她發揮商管碩士專長，加入經營後，擴大網路銷售、品牌行銷能量，化身食農教育推手，展現新生代從農潛力。
屏東大學社會發展系畢業25歲的程曼華，來自雲林的她「南漂」留在屏東創業，大學時期課程讓她走入社區蹲點，關注農業議題，畢業後留在屏東創業務農，在萬巒鄉租三塊田區加起來約一甲地，創立「儂好」品牌，堅持友善農業，象徵著和土地共好理念。
4月下旬的西南部一期稻作正要開始抽穗，台灣大糧倉的雲林縣斗南鎮，一望無際的20公頃有機田，正是斗南農會近年整合的成果。台灣農業緩慢轉型，如今再次面臨川普關稅戰挑戰。龐大稻米產業鏈是否會被動搖？在關稅保衛戰時又如何打一場團體戰，為台灣農業開拓新的出路？
從工程師到茶王，宜蘭茶農李維只花5年時間。金融海嘯後，離開百萬年薪的電子業接手父親茶園，李維坦言，當初決定返鄉務農，收入是首要考量，他開創代工製茶服務（OEM），結合新世代行銷策略，逐漸發展出宜蘭茶的新藍海，如今收入已超越過去工程師薪資。
台灣鹿茸產業逐漸沒落，再加上今年開放紐西蘭鹿茸零關稅進口，讓本就囤滿冰箱賣不出去的鹿農更加擔心。然而，嘉義縣青農郭皇志不願當待宰羔羊，他以專業技術培育水鹿，打造品牌、建立通路，開發鹿茸香腸等獨特產品，成功突破重圍，開拓國產鹿茸新市場。 郭皇志是如何斜槓人生，從承接家業的鐵工廠轉而創立鹿園，已成水鹿達人的他，對於傳統被視為補品的「鹿茸」，有何產品創新的構想，本周聯合報數位版帶您來看看他的故事，歡迎訂閱分享。
2019年是台灣的地方創生元年，過去6年多，在官方資源及民間力量投注下，有遍地開花之勢。雖然地方人口減少及欠缺資源的基本困局尚未打開，但仍持續有青年返鄉接下家中原本的事業，用更創新的作法試圖翻轉地方。
新一波的地方創生3.0計畫自今年展開，為期4年的「打造永續共生好地方創生計畫」，將再投入60億元。前後加起來，官方推動地方創生已經6年、投入金額超過百億元。官方推動地方創生6年以來，帶動不少青年返鄉創業，但不少人滿懷熱情，拿到補助金、也辦了活動之後，卻選擇中途放棄。 聯合報數位版介紹3名曾經投入地方創生的青年，從他們的心路歷程中，一窺地方創生計畫到底為他們帶來了什麼？又為何選擇不再申請計畫？
41歲楊岳翰原本從事酒商業務，7年前父親過世，農業零基礎的他為完成父親遺願，返鄉種檸檬，卻發現檸檬盛產期榨汁冷凍運輸不易，歷時5年研發微波殺菌裝置將果汁「原汁原味」保存並申請專利，楊岳翰說，起初因技術不到位，大家對常溫品認知不夠，總覺得要冷凍才新鮮。創業過程艱辛，疫情反成了轉捩點，讓產品大翻身。
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