標籤 肉品

台中市衛生局查獲牛腱含萊劑超標。圖/台中市衛生局提供 即時

檢出首例含萊劑肉品超標 台中市府開罰

中央元旦起開放含萊克多巴胺豬肉進口,台中市政府隨即加強抽驗市面肉品,日前抽驗某連鎖超市,其中一件美國冷藏牛腱產品今確定檢出萊克多巴胺0.02ppm,超過法定限量標準0.01 ppm,已違反食品安全衛...

萊豬進口,對縣市政府的查驗能量是一大考驗。記者陳正興/攝影 焦點

中央補助地方肉品查驗被指量能不足 查完一輪要花16年

含萊克多巴胺美豬今起開放進口台灣,對縣市政府的查驗能量是一大考驗。本報掌握中央已發公文給縣市政府,將補助地方人力抽驗肉品含萊劑是否符合食安標準,一年約3000件,稽查肉品產地標示的部分一年3萬200...

保育員正在餵食企鵝。圖/台北市立動物園提供 生活

吃飯學問大!台灣獼猴飯前須玩耍、企鵝只吃公魚

俗話說「民以食為天」,人們總圍繞著「吃」,動物也不例外!聰明的台灣獼猴吃東西前,還要和保育員玩傳接球的遊戲;食蟻獸在動物園不吃螞蟻,但動物園仍會準備蟻巢,其實是要給穿山甲大啖美食。台北市立動物園約有...

農委會2017年開始推動為期四年的 「肉品現代化試辦計畫」,改善上游屠體預冷、中游冷藏與冷凍運輸及下游生鮮販售,所出現的溫控「斷鏈」,只是計畫試辦至今,由於物流體系建置不周全,造成無法串連的窘境。記者陳煜彬/攝影 焦點

【影音】萊豬之後/冷鏈無法串連 台灣豬產業升級最大障礙

美豬明年叩關,台灣豬如何迎戰?過去因為口蹄疫阻斷了台灣豬肉外銷之路,20多年來只供應內需市場,也讓產業升級的幾乎停滯,已經落後國際20多年的豬肉產業因為開放美豬而受到重視,農委會提出百億基金提升產業...

桃園衛生局輔導業者標示與溯源 ,食安稽查大隊稽查員赴生鮮超市、賣場、小吃街及傳統市場,輔導業者,但我國食安管理人力不足是一大漏洞。記者林俊良/攝影 焦點

【萊豬叩關/上】政府三大漏洞不補 把食安責任轉嫁消費者

走進新北市新莊區一間熱炒便當店,午餐時間擠滿了人。菜單上豬肉炒飯、牛肉炒麵琳瑯滿目,轉頭細瞧,牆角處兩張泛黃的「本店使用澳洲牛肉」、「本店使用紐西蘭牛肉」貼紙,上頭還標「行政院衛生署」字樣,估計至少...

農委會主委陳吉仲昨說,若地方自治條例要設定肉品瘦肉精零檢出標準,「三分之二牛排館都要關了」。圖/聯合報系資料照片 議會

擋萊豬新戰場!地方自治條例若害「吃不到牛排」 怪哪個官?

昨天有一則很妙的新聞,農委會主委陳吉仲說,若地方自治條例要設定肉品瘦肉精零檢出標準,「三分之二牛排館都要關了」,陳主委的言下之意是國人若因此吃不到牛排,要去問問地方父母官。 政府決定開放瘦肉精豬肉進...

台灣豬肉可以外銷了,是民進黨政府開放瘦肉精美豬進口之後再三強調的所謂利多,但事情真有那麼樂觀嗎?國內肉品商龍頭的嘉一香董事長陳國訓表示,這沒那麼簡單。記者游昌樺/攝影 焦點

【影音】萊豬之後/台灣豬的外銷夢

台灣豬肉可以外銷了,是民進黨政府開放瘦肉精美豬進口之後再三強調的所謂利多,但事情真有那麼樂觀嗎?國內肉品商龍頭的嘉一香董事長陳國訓表示,這沒那麼簡單,因為現在光是新加坡的貿易商跟他們接洽時,台灣豬的...

新北市議員陳偉杰表示,市府應立即與各級學校研議,下學期更換營養午餐契約,以免萊豬流入校園,圖為學生抬營養午餐畫面。圖/本報系資料照 今日播報

營養午餐明年8月才換約 新北議員憂:用萊豬無法可罰

明年1月1日政府將開放含萊克多巴胺美豬進口,教育部雖已函文各級學校,要求優先使用國產豬,不過新北市議員陳偉杰指出,各校營養午餐契約早在暑假前就已簽好,現行契約內根本沒有規定要優先採用國產豬,也沒有禁...

國內屠宰體系老舊,多數肉品市場不符合國際標準,亟待升級改善,圖為雲林縣肉品市場拍賣現場。記者陳雅玲/攝影 焦點

台灣豬拚外銷? 屠宰、冷鏈沒升級都是喊心酸的

口蹄疫拔針、美國萊豬明年開放進口,農委會主委陳吉仲曾表示台灣豬將更有拚外銷的實力,但實際狀況落差大。地方農政官員說,台灣豬除了飼養成本高,多數屠宰設備老舊、不符國際標準,想搶外銷市場不是那麼簡單,端...

焦點

開放美豬牛政策漏洞百出 政府內部邏輯錯亂

民進黨政府決定開放美牛、美豬進口,這項政策大轉彎,一改以往立場,中央和地方藍綠縣市一國多制,就連政府內部也是邏輯錯亂,搞不清狀況。既要開放進口美牛、美豬,又要保障國人吃的安全,過程環環相扣,但仔細追...

經過24年努力,我國獲得OIE認可,成為口蹄疫非疫區國家。 圖/聯合報系資料照片 財經

台灣若開放美豬 為什麼中國反而賺到?

疫情居家隔離,但是民生物資不能缺,美國肉類供應商抱怨,疫情導致工廠關閉,對美國消費者的豬肉供應,可能會有短缺的問題,多間肉品供應公司向白宮游說,得到川普行政命令特准,可以在疫情下繼續運作,最終造成2...

美國一直希望台灣進一步開放含瘦肉精美豬及部分牛肉產品進口,台灣總統蔡英文連任後,預計美方對蔡政府解決美豬牛問題的期待更高。圖/聯合報系資料照片 財經

【台美經貿路3】來台加工再出口 美豬兩全其美的解方

美國一直希望台灣進一步開放含萊克多巴胺(瘦肉精)美豬及部分牛肉產品進口,總統蔡英文連任後,美方對蔡政府解決美豬牛問題的期待只會更高。據了解,我方一直在思考兩全其美的作法,包括利用國內廠商擅長肉品加工...