標籤 火鍋

「聚北海道昆布鍋」去年底大動作進行品牌轉型,改以主題火鍋加上自助吧為特色。圖/王品提供 財經

王品、欣葉轉型攻半自助餐領域 老牌轉型的思維策略是什麼

國內餐飲龍頭王品向來採取多品牌策略,且以套餐形式聞名,但近來王品開始針對旗下歷史悠久的老品牌進行轉型,其中「聚」的轉型大膽拋開過往堅持的套餐形式,改為半自助式用餐。同樣轉型跨入半自助領域的,還有憑台...

一邊是印軍被凍成冰雕,一邊是解放軍在前線吃火鍋,這張強烈對比照片在網路傳開引發熱議。圖/取自今日頭條 國際

中印寒冬中對峙 印軍雪中龜縮 看共軍爽吃火鍋

進入隆冬,中印邊境各地進入冰雪封凍時期,中印邊境前線部隊到現在均無後撤,雙方進入全新的對峙階段。最近多張解放軍後勤保障前線飲食照片在網路曝光,讓網友驚嘆「印軍凍成冰雕,解放軍卻在那吃起火鍋」差異。前...

江湖菜經過精細包裝,懂得操作流量,一時之間成為年輕食客的新寵。中新社 國際

老司機私房美食 牛蛙、肥魚成年輕人新寵

在北京朝陽區朝外北路新食街「我的食光」最近推出所謂的「江湖菜」,主打年輕人市場;無獨有偶,北京飲食文化一條街「簋街」也推出牛蛙「江湖菜」。一時之間,北京的「飲食江湖」又起波瀾,「江湖菜」成為年輕食客...

疫情衝擊,台南各觀光工廠業績明顯受影響,尚未完全恢復,圖為台南六甲蘭都觀光工廠。圖/業者提供 生活

觀光工廠業績掉9成 疫情逼出創新求生術

受疫情衝擊,觀光工廠及觀光業績嚴重下跌,有觀光工廠疫情期間掉了9成業績,因不願讓員工失業,只能盡力苦撐,也發展出不同的求生術。中部更有業者反向操作,選擇在危機時開業,希望靠創意和理念營造口碑,讓觀光...