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南投縣「泡麵土地公廟」石龍宮,228連假3天湧進10萬人次、吃掉約5萬碗泡麵,盛況驚人。圖/讀者提供 生活

3天吃掉5萬碗!土地公開泡麵趴 典故很歪樓

土地公又稱福德正神,要庇佑鄰里,還兼負財神職責,是民間信仰中最普遍,也最受歡迎的神明之一,因此稀奇古怪的特色土地公廟也不少,光南投縣就有「泡麵土地公」、「元寶土地公」,甚至還有土地公住在大石頭上,甚...

南韓農心的黑色辛拉麵曾被紐約時報評選為全世界最好吃的速食麵。圖/取自YouTube辛拉麵廣告 財經

日韓泡麵生死戰 韓靠「寄生上流」全球大賣、日嗆「用辣填飽肚子」

宅食經濟帶動全球速食麵需求,速食麵發祥地日本在海外市場有斬獲,南韓更是勢如破竹。電影「寄生上流」富太太指定要吃的炸醬麵全球走紅,辛拉麵在美國評比最優,南韓農林畜產食品部最近公布數據,2020年農產食...

漢來美食今年首次跨入食品領域,推出乾拌麵品牌「來拌麵」。 圖/業者提供 議會

乾拌麵品牌琳瑯滿目 你愛哪一味?

台灣近兩年吹起乾拌麵風潮,從早期的阿舍乾麵、曾拌麵到近期的老媽乾麵、Kiki。據統計,目前市場上有超過320個乾拌麵品牌,不少餐飲集團也都跨入乾拌麵市場搶食大餅。乾拌麵相較於傳統的泡麵,價格貴上不少...

因應疫情,漢來美食今年首次跨入食品領域,推出乾拌麵品牌「來拌麵」。圖/業者提供 財經

已超過320個品牌 台灣乾拌麵市場還沒到頂?

疫情困在家,又不會下廚怎麼辦?這時方便即時的食品就是好幫手,例如乾拌麵商品成為快食新寵兒,市場商機穩定成長,除了附醬包快煮麵文化的始祖「阿舍乾麵」屹立不搖外,連餐飲集團瓦城與漢來美食都跨入乾拌麵市場...

農心辛拉麵去年在西門町舉辦試吃活動,並舉辦大胃王比賽。 圖/聯合報系資料照片 財經

台日泡麵看不到車尾燈…南韓泡麵「寄生」韓流賣翻全球

電影「寄生上流」獲奧斯卡4大獎,連帶炒紅片中把炸醤麵、烏龍麵混搭成「Chapaguri」吃法。南韓影視作品中置入韓式料理越來越普遍,帶動南韓泡麵出口成長。今年上半年南韓僅辛拉麵出口美國就達4800萬...