茶葉是18世紀大英帝國最珍貴的資源，也是一種讓人舒心的飲料。最新研究指出，喝茶對英國人產生意想不到的影響，可能降低了18世紀英國死亡率。 英國廣播公司（BBC）報導，科羅拉多波德大學經濟學家法蘭西絲卡．安特曼（Francisca Antman）最近在「經濟學與統計學評論」發表論文指出，英國1784年「折抵法案」生效後，茶葉稅從119%降至12.5%，迅速風行成為大眾飲品。泡茶需要將水煮沸，當時英國因痢疾等汙水傳播疾病而死亡的人數也開始減少，可能就是喝茶帶來的意外好處。
•英國廣播公司（BBC）報導，2023年諾貝爾和平獎10日於挪威奧斯陸頒獎，得主婦女人權鬥士穆哈瑪迪（Narges Mohammadi）仍身陷囹圄，由一對雙胞胎兒女代為受獎和宣讀得獎感言，她譴責伊朗政府「暴政」治國，但有信心「伊朗人堅持不懈將戰勝壓迫和獨裁」。...
中國大陸近年來掀起開咖啡館的熱潮，僅上海就有超過8000家的咖啡館，成為全球咖啡館最多的城市。但數據顯示，大陸年輕人現在開始愛上喝茶了，而且不是奶茶或者包裝茶，而是相當「老派」的傳統茶。
．護理人員工作辛勞，為留住護理人力，新光、振興、長庚、國泰、馬偕等私立醫院，紛紛為護理師加薪，而屬於公家醫院的衛福部立醫院，是否也要為護理人員加薪？衛福部醫福會表示，有關改善護理師薪資待遇，26家部立醫院中已有18家，自今年第一季於3至10月，已陸續調整護理人員薪資，預計明年1月起配合政策，包括公職、約聘護理師每個月調薪4%，金額約為1500至2500元。...
高檢署和行政院食安辦大動作開記者會宣稱加強打擊境外茶混充台茶，不僅有查緝績效、還推出非追不可系統、強調食品安全標章的建立，重視台灣茶農與食安，但對當前民眾最在意的蛋食安問題，檢方卻未見積極行動，多位地方首長陸續發聲希望檢調介入追查，政府常掛在嘴上的食安零容忍，是騙老百姓的口號？還是遇到由政府製造的食安危機就自動設紅線？
喝茶，是一件很日常的事，但是如何「把茶泡好」，品飲出茶的風味，就是一門學問。 年輕茶人藍大誠在新書《萃茶風味》中，借鏡西方品飲觀念，提供一套有別於傳統的品茶觀點。
被喻為「巧克力界奧斯卡獎」的ICA世界巧克力大賽，2022年亞太區決賽中，才接觸巧克力2年的陳聖杭以黑馬之姿，初次參賽就拿下1銀2銅的好成績。陳聖杭笑說，因為自己充滿好奇心，很愛問為什麼，才能有新的創意，做出滑順濃郁的巧克力。 陳聖杭的巧克力特別在於，能吃到茶韻與巧克力的完美融合，而他之所以會把茶葉運用在巧克力製作，是出於對茶的喜愛。他對自己的巧克力充滿信心，更想成為世界級品牌。他分析，就是因為自己很愛問「為什麼」，才讓他成為現在狀態的關鍵。
台灣茶聞名世界，行內常有「北包種、南烏龍」的說法，其中新北市坪林是包種茶製茶重鎮。坪林在地百年的「新峯友茶」第五代傳人詹承得，因不忍家裡辛苦經營的手藝消失，20多歲決定返鄉接棒。傳承過程雖辛苦，卻讓詹承得成為近年製茶比賽的常勝軍，他翻新茶行主視覺、打造品牌，希望讓更多人能品嘗到百年茶香。
1954年5月12日，外交部次長沈昌煥與法國駐華代辦賈棠公使上午10時在外交部大廈分別代表中法兩國政府簽署中法貿易協定與中法貿易付款協定，以擴展兩國間之貿易，以維持該項貿易於最高可行之水準。簽署儀式舉行時，沈昌煥次長與賈棠公使互相校閱全權證書後，即在中文及法文約本上分別簽字，中法貿易協定即告生效，有效期間為一年。
2014年4月，在香港蘇富比春拍上，上海收藏家劉益謙以港幣2.81億元，相當於新台幣11億元，拍下一只明成化鬥彩雞缸杯。3個多月後。劉益謙現身香港蘇富比進行交接手續，他選擇刷卡付款，現場連續刷卡24次，每筆約港幣1200萬元。而在辦交接手續的過程中，劉益謙直接用這只價值連城雞缸杯喝了口茶，他說，「我無非是想吸一口仙氣」。 如果說當年各類文物價格瘋漲，反映的是那個年代狂飆的中國經濟。今天，大陸文物市場的慘澹，或許也顯示出各方人馬對當前、甚至未來一段時間中國經濟的預期。被稱為普洱茶「茶王」2003六星孔雀班章，就已經從人民幣600萬元平均跌到450萬元左右，而且還在持續走低中...
在氣候變遷的影響下，台灣乾旱的情況已經越來越常見。近日南部水情頻拉警報，降雨量創下30年來新低，水利署9日更預警，南部2023年旱象恐怕比百年大旱還嚴峻，平地水情吃緊，農民心急，但聯合影音記者跟著台大地理環境資源學系教授黃倬英團隊來到嘉義、宜蘭高山，也發現往年雨量較豐沛的山區，降雨量開始不穩定，長年維持濕度的雲霧帶也有開始上移的趨勢。
新北三芝區茶農粟益民將在地吉野櫻花原料，結合東方美人茶及紅茶，花3年時間創新製程用低溫乾燥方式保持花朵原貌，今年度獲日本「世界綠茶大賽金賞獎」金獎，是全國唯一以自產茶葉獲獎，打響三芝櫻花林名號，更讓國際看到台灣三芝茶。也從日本人口中獲得「世界最美的茶葉就在三芝」的稱號。
越共總書記阮富仲作為中共廿大後首位到訪北京的外國領袖，中共總書記習近平在北京人民大會堂以「茶敘」招待他，大陸官媒央視稱這是為了「彰顯中越友誼」的安排，也使得「茶敍外交」方式的特殊性以及政治意涵受到廣泛關注。
30多歲的張恩沛是台北市貓空山上的茶農，雖然是茶場第四代，頂尖的製茶技術卻是他四處拜師學藝而來，鑽研並融合各種技巧和現代科技，找出茶葉最棒香氣的方法，過程雖然折磨人，最後做出鐵觀音、包種茶成為店內招牌。
台灣人喜愛泡茶，茶壺的材質有陶、瓷、金屬、石頭及紫砂等，其中最有名的紫砂壺來自中國大陸。而在台灣，陶藝師林松本專以台灣陶土製作茶壺，並堅持以手工捏法製作，掌握壺身厚度，以利茶水能以均勻對流溫度泡出茶葉美味，製作精細的茶壺需耗時至少5天才能完成，林松本期待有朝一日台灣陶土製作的手工捏壺，能成為享譽國際的台灣壺代表作。
「製茶太辛苦了！」一度讓37歲獨立製茶職人張家齊選擇逃離家業，2013年父親一次受傷，他才回家傳承，突破傳統創造炭焙曲線，賦予茶葉立體風味，作品先後在英國、日本大賽，獲得世界冠軍的肯定，展現東方美人茶是台灣精品茶的霸氣。
農民一定要靠天吃飯嗎？新北市青農蔡旭志打破了這個定律。他的茶園位氣候較極端的山區，栽種管理不易，4年前他看中智慧化茶園管理方式，花百萬元建立氣候環境與土壤環境監測物聯網設備，遠端即時監測茶園環境數據，茶葉發芽需要水分時，藉由灌溉系統給水，讓發芽率更好，比起未安裝灌溉系統時，增加三成產量，後疫情時代，消費者無法試喝，但憑這些數據，他們的茶葉好在哪裡一看即知。...
振興醫院2019年開設疑難雜症門診，即由感染科主任李明政負責。李明政從小在南投縣名間鄉松柏嶺長大，名副其實是個山地小孩。他說，從小讀書不喜歡背書，又不喜歡操作機械，聯考時就選擇醫科，且家族中有兩位堂哥都是考上醫學系，因此在模仿效應下，自己也希望成為醫師。
聯合報數位版策劃「總編選書」，邀請聯經出版總編輯涂豐恩領讀值得推薦的好書，帶讀者徜徉在書本世界。4月第一本選書為《茶金歲月：北埔姜阿新洋樓的故事》，這本書為公視大戲《茶金》的靈感來源，不僅描述北埔姜家由盛轉衰的人生故事，更如實記錄戰後台灣動盪不安的日常點滴，讓涂豐恩大嘆「比電視劇還精彩」。
茶葉在台灣擁有300年歷史，但境外茶打入台灣市場後，嚴重影響茶葉交易市場真實性。中央出手進行產地履歷查驗，配合農委會茶葉改良場技術，去年首度實施「DNA分子鑑定」新制，在南投縣鹿谷鄉農會冬茶比賽中就揪出5件「境外茶」後，也在阿里山冬茶賽中建功。
