標籤 廣東

前總統馬英九4月1日再度登陸,中國大陸給予其高規格接待,西安秦始皇陵博物院罕見地在清明連假期間清場讓馬英九參觀兵馬俑。新華社 政治

陸有多高規格迎接馬英九?維安滴水不漏仍有馬迷不死心趁隙混入

前總統馬英九4月1日再度登陸,展開為期11天的參訪行程。儘管中國大陸方面一開始就提醒隨行採訪記者,不得稱呼「馬總統」,而必須稱之為「馬先生」,但依舊給予其高規格接待。除了1日抵達深圳時由國台辦副主任潘賢掌接機,所有行程警車開道,西安秦始皇陵博物院甚至罕見地在清明連假期間,清場讓馬英九能安靜地參觀兵馬俑,各項維安工作更是做到滴水不漏。 馬英九此行先後造訪廣東、陝西、北京,中國大陸各地究竟有多費心籌備接待馬英九?從廣東省一名官員的回答,就可看出端倪…

1956年3月14日,空軍少校李盛林(右起)、太太田金與時任空軍總司令王叔銘合影。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1956年李盛林駕軍刀機偵查遭共軍攔截迫降 回台受表揚

1956年3月14日,時任空軍總司令王叔銘代表國防部以忠勇勳章一座及獎金新台幣1萬元,頒贈給空軍少校李盛林,以表揚他駕軍刀機在港迫降期間忠貞不二,堅毅不拔,威武不屈的精神。 頒獎典禮下午9時在空總新生廳舉行。李盛林夫婦由王總司令夫婦陪同,在熱烈的掌聲和鞭砲聲中出現,儀式即隆重開始。王叔銘宣讚嘉勉辭後,即親為李盛林佩帶忠勇勳章。旋由空軍上尉羅輔傑,康華小姐,向李少校夫婦獻花。空軍婦聯分會、軍友總社,亦分別向李少校致贈禮物。 王總司令在致辭中,再三轉達總統關懷愛護之德意。

電視劇《繁花》劇情中,由香港名廚引進上海至真園的名菜「仙鶴神針」。圖/取材自繁花劇照 生活

繁花餐飲學/劇中兩套餐飲經營心法 能看見當代米其林名廚思維

《繁花》劇中男主角寶總說,做粵菜就要做最正宗,要找香港最好的粵菜廚師、最好的食材。女主角玲子則自創「本幫懷石料理」,以懷石料理形式呈現上海本幫菜。她感嘆:「時代在變,就要接受。」不同的餐飲經營心法,你認同誰?

電視劇《繁花》男主角寶總(圖中,胡歌飾)流連於上個世紀90年代上海黃河路各大飯店的飯局中。圖/取自《繁花》微信公眾號 生活

繁花餐飲學/寶總吃上海菜是鄉愁 商場上為何要靠粵菜撐場?

王家衛導演的電視劇《繁花》講的是上海黃河路商戰,飯局上最吸睛的卻是粵菜。手工菜「仙鶴神針」固然令人嘆為觀止,尋常「乾炒牛河」也能讓主角「寶總」講得頭頭是道。上海飲食在劇中受關注的,似乎只是讓寶總有回家吃飯溫馨感的「泡飯」,或是象徵跟女主角汪小姐剪不斷理還亂情愫的「排骨年糕」。

大陸摩托車大軍返鄉「奇景」,曾經觸動許多人心。中新社 國際

陸春運路上風景換了 百萬摩托車大軍變散兵

大陸2024年春運,不少媒體都發現,曾經的返鄉風景—「摩托大軍」消失了。新華社近日就報導,臨近春節,在廣東肇慶321國道旁的一個春運服務點,騎摩托車返鄉過年的黃賢棣停下來休息。前些年春運,不斷湧入的摩托車,讓這個兩個籃球場大的服務點熱鬧得像集市,但如今的摩托車卻只有2、3輛。

在內蒙古的鱷魚養殖場。圖/內蒙古晨報 國際

陸人迷上吃鱷魚 鄉村脫貧新藍海 連內蒙都跟風

上月大陸多地受強降雨影響導致洪災,廣東茂名一鱷魚養殖場超過70條鱷魚因此逃出,成為輿論熱點,也讓外界發現,大陸的鱷魚養殖場業早已形成龐大規模,甚至成為許多貧困地區發家致富、振興鄉村的利器,從海南、廣東,甚至北到內蒙古都有人養殖。

新疆尼勒克縣剛捕撈上來的鮭魚,24小時內便可完成加工、包裝、運輸等程序,送達北京、上海等地消費者的餐桌上。新華社 國際

不怕日本核汙水 喝雪水長大的新疆鮭魚暴紅

新疆不靠海,卻養著多種類別的海鮮,自日本8月24日開始將處理後的福島核事故廢水排入太平洋,以及大陸海關總署宣布全面禁止日本水產品進口後,新疆海鮮再度暴紅。

彈性工時是能否吸引媽媽們重回職場的關鍵因素。新華社 國際

「媽媽崗」就業育兒兩不誤?專家搖頭:屏蔽爸爸責任

女性在婚後,尤其是生兒育女之後,為了照顧家庭往往只好退出職場。不過今年以來,中國大陸已有多地陸續推出「媽媽崗」的新就業模式,鼓勵企業提供上班時間彈性、管理相對靈活的職位,來拓展婦女就業空間,並鼓勵帶娃的媽媽們應聘,希望能協助婦女平衡家庭與工作,也讓婦女更加敢婚、敢孕。

大陸與港澳6日將全面恢復通關,預估將為港澳經濟注入強心針。圖為香港旅客早前於落馬洲口岸入境大陸的資料照。中新社 評論

即使大陸走出疫情 李文亮的諍言也不該被世人遺忘

中國大陸似乎已經走出「躺平」後的疫情風暴,至少官方的說法是如此。中國疾控中心最新公布的數據顯示,無論是檢測陽性率、總體發燒門診求診人數、住院人數和在院死亡人數,都已經從去年12月至今年1月初的高峰大幅下降。

陳雪妮餐廚空間雖已遷離眷村,卻也轉化出更多眷村菜新式料理,將好滋味分享更多人。記者蔡容喬/攝影 生活

憶眷村年菜/搶救快失傳家鄉味 眷村菜重生變搶手樂活料理

高雄市鳳山黃埔新村的眷村老屋,在市府「以住代護」政策的推動下,舊住民遷出、新住民注入新血的循環中,也間接將眷村專屬的味蕾記憶留存下來。在黃埔新村入住4年的「共老俱樂部」,曾於2020年底執行文化部「眷村菜的記憶」計畫案,舉辦了一系列「食聊」拍攝、眷村野餐市集活動,邀眷村長輩們口述記憶中拿手或懷念的家鄉菜,並透過眷村菜餚的實際製作與品嘗,重新拉起了眷村新舊住民的友誼橋梁。...

每到北風吹起的季節,就是該製作臘味的時候了。圖/達姆 生活

年味三憶/梁瓊白│臘月

小時候的眷村,只要有哪家開始把臘味掛出來曬太陽了,不久便一家家都陸續登場,在那個不太富裕的年代,能製作點臘味掛在院子裡招搖,還是有著小小的滿足。不管外觀如何、味道如何都有自家人捧場,那年頭沒有不好吃的東西,也沒有吃不完的食物…

大陸沿海多個省分,最近傳出許多企業都宣布提前放春節假期,一直到明年農曆年過完再上工,圖為示意圖。法新社 國際

做一單虧一單 陸企業「躺平潮」一口氣放假450天

廣州某企業一則2024年春節提前放假通知,引發大陸各行業熱議,那家企業表示,春節放假時間自2022年12月1日至2024年2月21日,放假450天。這意味這家企業將放棄2023年預期將是經濟最困頓的一年,2024年再恢復營運。

中共二十大將會先選出新一屆中央委員、再從中選出政治局委員、政治局常委。圖為現任7位政治局常委。新華社 國際

中共二十大後大換血 誰是接班人考驗習近平人設

中共中央政治局現任25名委員,近半將在二十大屆退,究竟會補上什麼新血,也備受矚目,因為這不僅涉及中共中央權力分配的格局,更將是中共政治規則重要轉變後的首個風向標。

安徽是大陸內河航運的一個大省,該省在2018年組建「安徽省港航集團有限公司」,整合省內10家港航企業。圖/取自安徽省政府官網 國際

從海運到河運 陸瘋港口集團化 在下什麼大棋

中國大陸各省的港口整合潮近年來持續推進,除了臨海省分外,也有愈來愈多內陸省分加入,陸續建構「一省一港」布局,形成特殊的政策景觀。

中國大陸湖南省搜救隊員今年6月22日以救生艇疏散被洪水困住的居民。新華社 國際

洪水熱浪南北襲擊大陸 極端氣候竟成通膨推手

中國大陸南方上月發生創紀錄洪水,導致超過50萬人流離失所;大陸北方則遭遇攝氏40度高溫,導致水泥路面裂開,加上民眾開啟空調抵禦高溫,使多個城市用電需求創下歷史新高。大陸當局已對多個地區發布極端天氣警告,專家則警告這些現象為氣候變遷提供更多證據。

因為深圳鹽田港及赤灣港等嚴重塞港,造成廣東外貿大省竟然出現失速現象。圖為鹽田港大型貨船在港口裝卸貨物的情景。中新社 財經

廣東Q1進出口成長不到1% 浙江如何超車成大陸經濟動能?

中國大陸第一季度的經濟成長率4.8%,但作為全中國大陸的經濟第一大省,剛實現以一省之力擊敗韓國單一經濟大國的廣東省,GDP增速卻明顯放緩,同比只增長了3.3%,總額為人民幣2兆8498.79億元。其中,對外貿易更是跌破眼鏡,外貿總額為人民幣1.84兆元,增速只有0.6%,不但掉進末段班,也是五大外貿強省中,唯一個位數增長的省分,增速甚至不到1個百分點。

中國大陸兩廣近期人事變動引起各方關注,因其預伏著為中共二十大而來的權爭動向。圖為人民大會堂外景。香港中通社 國際

春哥侃陸/從乍看不起眼的兩廣人事 一窺中共二十大權力爭鬥

中國大陸現在燃著兩把火,一把是拚命撲救中的明火,即上海等諸城疫爆引動的火頭四起;一把是時隱時現的暗火,那是為中共二十大變局而來的各種咒龍事火。現在要看那把暗火,目光被投注到兩廣,因為那邊剛有跟人和人事有關的新鮮事。 兩廣就是廣東和廣西,其中廣東不僅是經濟上的重點,也是政治上的焦點。中共歷次權力重組,都有三個地方最受關注,即政治中心北京、經濟中心上海,還有一個凡事先行的廣東。廣東近日有個不大不小的人事變動,有個不大起眼的人出任新職,卻引起各方關注,因其預伏著為中共二十大而來的權爭動向。

大陸近年來立遺囑人不斷趨向年輕化,平均年齡從77.43歲逐步下降至68.59歲。圖/聯合報系資料照片 國際

陸年輕人預立遺囑增13倍 最在意2種財產處理

大陸中華遺囑庫發布「2021中華遺囑庫白皮書」顯示,愈來愈多大陸年輕人加入立遺囑行列,尤其疫情後,「80後」(1980年以後出生者)立遺囑者,五年增長近13倍,因為「未雨綢繆」、「避免財產下落不明」和「照顧家人」。

中國大陸吉林省兩個大城近期疫情大爆發,圖為吉林市某小區居民排隊接受核酸檢測。新華社 國際

大陸疫情多點爆發 中共仍堅持清零以迎接20大勝利召開

最近中國大陸疫情多點爆發,每天逾千例確診,27個省分都有確診,可說是2020年武漢爆發疫情後,最大規模一波疫情。大爆發的原因是什麼?此波疫情主要集中東北吉林省,而吉林省疫情可能與一所農技大學的奇葩領導有關,但有待進一步釐清。

大三元酒樓復刻百年前廣州功夫菜「江南百花雞」,希望讓顧客吃懂粵菜門道。記者李承宇/攝影 聽幕後

讀饗時光 EP30|讓年輕人「上館子」 大三元酒樓的策略

「就像老藝人要上綜藝節目爭取曝光機會。」大三元酒樓在台北市衡陽路經營了超過半世紀,第三代、董事總經理吳東璿這樣形容。 老牌餐廳面對新市場型態、新顧客口味的考驗,新世代經營者有什麼不同的想法?